本書(shū)主要介紹了肉雞優(yōu)良品種、肉雞的孵化技術(shù)、肉雞場(chǎng)的建設(shè)與飼養(yǎng)設(shè)備、肉雞常用飼料和配方、肉仔雞的飼養(yǎng)管理、肉雞的屠宰與分割、肉種雞的飼養(yǎng)管理、肉雞常見(jiàn)病的防控等實(shí)用知識(shí)和技能，語(yǔ)言簡(jiǎn)明易懂，方法實(shí)用。本書(shū)可幫助農(nóng)民充分認(rèn)識(shí)肉雞生產(chǎn)發(fā)展的重要意義，著眼未來(lái)，創(chuàng)新現(xiàn)在，掌握肉雞生產(chǎn)技術(shù)，大力發(fā)展肉雞生產(chǎn)，著力培育一批規(guī)模適度、效益良好、科技含量高的肉雞養(yǎng)殖示范戶，以加快新技術(shù)向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化。