本書共9個項(xiàng)目，內(nèi)容包括：概述、中國食材、中國飲食風(fēng)味流派、中國茶文化、中國酒文化、中國歲時節(jié)日食俗、中國人生禮儀食俗、中國筵宴禮儀食俗、中國少數(shù)民族食俗。