本書為四川輕化工大學中國鹽文化研究中心主辦中國鹽文化學術研討會論文集第15輯，為中國鹽文化研究的前沿論文集，匯集了國內(nèi)鹽文化研究領域內(nèi)部分專家、學者們新的研究成果，也適當收錄了部分新人新作。本書主要內(nèi)容涵蓋鹽業(yè)歷史、鹽業(yè)經(jīng)濟、鹽政/鹽霧/鹽法、鹽業(yè)遺跡與地方文化以及鹽文化與旅游發(fā)展等五個方面，同時收錄了珍貴的相關歷史文獻資料，為國內(nèi)鹽文化研究提供可供參考的資料，具有重要的學術價值與學術參考價值。