本教材分為物理化學實驗技術(shù)和物理化學實驗兩篇。第1篇包括溫度測量技術(shù)、壓強及真空測量技術(shù)、電化學測量技術(shù)、光學測量技術(shù)，介紹相關(guān)儀器的原理及使用方法。第2篇包括化學熱力學、電化學、化學動力學、表面與膠體化學、結(jié)構(gòu)化學等，共26個實驗。最后是附錄，包括物理化學實驗中常用的34個數(shù)據(jù)表格，供研究計算時參考。在具體實驗項目選擇上，除注意單元操作技術(shù)和安排部分綜合實驗外，更加注重實驗在化工、制藥、能源、材料、信息、環(huán)境及生命科學等領(lǐng)域的應(yīng)用，結(jié)合生產(chǎn)生活實際；同時注重實驗習題的編寫，以體現(xiàn)習題的多樣性、新穎性，充分發(fā)揮其在鞏固知識和拓展思維方面的多種功能。