本書順應(yīng)現(xiàn)代酒店業(yè)數(shù)字化運(yùn)營的發(fā)展趨勢，以酒店一線管理人員能力要求為模型選取典型工作任務(wù)構(gòu)建內(nèi)容，按照“從服務(wù)到管理、從管理到運(yùn)營”的思路，共設(shè)置16章，包括前廳部概述、預(yù)訂管理、禮賓服務(wù)管理、前臺(tái)接待與銷售管理、收銀業(yè)務(wù)管理、賓客關(guān)系管理、房價(jià)與收益管理、客房部概述、客房組織管理、客房服務(wù)質(zhì)量管理、客房衛(wèi)生管理、棉織品與洗衣房管理、客房部預(yù)算與成本控制、客房部安全管理、客房部人力資源管理、房務(wù)管理的發(fā)展趨勢，內(nèi)容符合崗位實(shí)際要求，具有較強(qiáng)的針對性和實(shí)操性。