本書為高等教育植物生理學教材。全書共十一章：植物的水分生理、植物的礦質(zhì)營養(yǎng)、植物的光合作用、植物的呼吸作用、同化物的運輸與分配、植物激素、植物的生長生理、植物的生殖生理、植物的衰老、植物逆境生理和植物次生代謝。除了闡明傳統(tǒng)的植物生理基本知識和原理外，對重要知識點近年來的前沿進展、作用機制及應用等也有論述。如氣孔開閉、氮磷鉀轉(zhuǎn)運體、光合作用機制及調(diào)節(jié)、呼吸作用ATP生物合成機制與P/O、同化物運輸機制、植物激素作用機制與信號轉(zhuǎn)導、植物生長點分化的調(diào)控、植物成花的環(huán)境與分子機制、植物衰老的調(diào)控機制、植物抗逆的分子基礎(chǔ)和植物次生代謝的途徑與調(diào)節(jié)；在應用方面介紹如何提高水分、養(yǎng)分、光能利用率，延長種子與果實貯藏，植物激素生產(chǎn)應用及通過環(huán)境和基因工程技術(shù)提高植物對逆境的抗性、增加次生代謝物等內(nèi)容。