本書稿旨在剖析安徽省老字號的發(fā)展背景，研究當(dāng)前安徽省老字號的概況、區(qū)域和行業(yè)分布，16個地市的知名特色商業(yè)街，安徽省老字號的經(jīng)營管理模式、傳播和旅游開發(fā)等，分析安徽老字號品牌的經(jīng)營管理、品牌形象老化、區(qū)域特征太強(qiáng)、傳播手段單一、產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新、生產(chǎn)工藝落后、企業(yè)產(chǎn)權(quán)制度、知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)等方面的問題，并提出了針對品牌形象與傳播、產(chǎn)品創(chuàng)新、體制改革及品牌保護(hù)方面的建議，為安徽省老字號的發(fā)展、傳承與創(chuàng)新提出相應(yīng)對策。