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好吃:百年糕點(diǎn)世家的秘傳酥皮香 全1冊(cè)(傳承民間手藝,弘揚(yáng)大國(guó)工匠精神,通過(guò)地方家族百年發(fā)展,窺見(jiàn)民族食品行業(yè)的發(fā)展歷程 本書(shū)以山東省臨沂市的百年糕點(diǎn)家族劉氏家族的故事為脈絡(luò),講述了劉氏家族憑手藝闖關(guān)東走天下,寫(xiě)出四代傳人為家鄉(xiāng)父老做好一塊好吃的月餅的初心與堅(jiān)守。本書(shū)以小見(jiàn)大,既以地方家族的發(fā)展窺見(jiàn)百年間中華民族的浮沉,也書(shū)寫(xiě)出大時(shí)代鑄就出的中國(guó)民族食品行業(yè)的發(fā)展歷史。同時(shí),本書(shū)講述了劉氏家族所創(chuàng)辦的秋香食品的代表性點(diǎn)心的工藝,并以二十四節(jié)氣中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的詩(shī)意化表達(dá),傳承民間手藝,弘揚(yáng)民族精神,以樸素凝聚成傳奇,展現(xiàn)大國(guó)工匠精神。
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