本根據(jù)重慶三峽醫(yī)藥高等專科學(xué)校藥學(xué)院“雙高建設(shè)”方案和中藥制藥專業(yè)人才培養(yǎng)方案，充分結(jié)合中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝流程和崗位標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編寫(xiě)而成。全書(shū)按照項(xiàng)目和任務(wù)的形式進(jìn)行編寫(xiě)，包含切制、清炒法、加固體輔料炒、加液體輔料炒和蒸煮法五個(gè)項(xiàng)目，突破傳統(tǒng)教材的編寫(xiě)模式，實(shí)現(xiàn)理論和實(shí)訓(xùn)的無(wú)縫對(duì)接。