介紹茶的技藝與精神文化的結(jié)合，借以弘揚中國茶文化和諧和注重自身修養(yǎng)體悟的精神內(nèi)涵。本書介紹了茶文化體系中重要的兩點——茶藝和茶道，關(guān)于這兩個概念的各種觀點，中國、日本的差別等；介紹了茶藝，由技悟道，著重介紹具體的、藝術(shù)地泡茶、品茶，結(jié)合修養(yǎng)提升；茶道，由物質(zhì)而精神，介紹各個學(xué)術(shù)流派對茶道的理解，儒釋道茶的不同講究等。本書融入課程思政，培養(yǎng)專業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能。《茶藝實訓(xùn)手冊》能豐富的茶文化和茶藝知識、充實他們的傳統(tǒng)文化底蘊，修身養(yǎng)性，提高大學(xué)生的素質(zhì)修養(yǎng)，通過動手實操，增強了一門職業(yè)技能，服務(wù)社會。本書對標(biāo)“1+X”中級茶藝師等級證書考試。嵌入教學(xué)視頻，便于數(shù)字化學(xué)習(xí)。教材中采用“互聯(lián)網(wǎng)+”嵌入學(xué)習(xí)資源，時間長度控制在3到10分鐘，教師實景操作講解與演示，簡單易懂容易上手。