本書依托“山東省中南部地區(qū)特色農(nóng)業(yè)及典型生態(tài)區(qū)地球化學環(huán)境研究與評價”研究成果，選擇蒼山大蒜及萊蕪生姜2個特色農(nóng)業(yè)區(qū)，魯中南的萊蕪鐵礦區(qū)、歸來莊金礦區(qū)、滕州煤礦區(qū)等3個典型礦區(qū)和南四湖與東平湖2個典型湖區(qū)為研究對象，分析了土壤、水體和主要農(nóng)作物產(chǎn)品和水產(chǎn)品等多介質地球化學指標的分布特征及其遷移、轉化規(guī)律，探討了地球化學要素的環(huán)境效應，為該地區(qū)農(nóng)業(yè)區(qū)劃和環(huán)境保護提供地球化學資料與技術支撐。