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水果與香草:甜蜜芬芳的植物學(xué)
水果與香草是大自然賜給人類的禮物,讓我們的餐桌上充滿著繽紛色彩、甜蜜味道和芬芳?xì)馕丁鳛槿粘I、飲食中無法割舍的一部分,總是那么誘人多彩。
“廚房里的植物學(xué)家”史軍講述可口水果與美妙香草的特別故事:栽種歷史和傳播途徑、香氣和味道的秘密、它們的特性、進(jìn)化與社會(huì)、文化、地理、歷史、經(jīng)濟(jì)等多方面的關(guān)聯(lián)……娓娓道來櫻桃、草莓、鳳梨、牛油果、可樂果、百香果、山楂等28種水果和羅勒、胡椒、姜、啤酒花、芫荽、鼠尾草等13種香草的有趣知識(shí),就連我們熟悉的蘋果、姜等都有不為人知的一面。
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