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水果與香草:甜蜜芬芳的植物學(xué)

水果與香草:甜蜜芬芳的植物學(xué)

定  價(jià):59.8 元

        

  • 作者:史軍 著
  • 出版時(shí)間:2024/3/1
  • ISBN:9787559866011
  • 出 版 社:廣西師范大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:Q94-49 
  • 頁碼:
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:16開
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水果與香草是大自然賜給人類的禮物,讓我們的餐桌上充滿著繽紛色彩、甜蜜味道和芬芳?xì)馕丁鳛槿粘I、飲食中無法割舍的一部分,總是那么誘人多彩。 “廚房里的植物學(xué)家”史軍講述可口水果與美妙香草的特別故事:栽種歷史和傳播途徑、香氣和味道的秘密、它們的特性、進(jìn)化與社會(huì)、文化、地理、歷史、經(jīng)濟(jì)等多方面的關(guān)聯(lián)……娓娓道來櫻桃、草莓、鳳梨、牛油果、可樂果、百香果、山楂等28種水果和羅勒、胡椒、姜、啤酒花、芫荽、鼠尾草等13種香草的有趣知識(shí),就連我們熟悉的蘋果、姜等都有不為人知的一面。
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