正確的飲食和運(yùn)動(dòng)對(duì)于慢性腎臟病患者非常重要。飲食攝入不足會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良，攝入過多又會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，使腎功能不斷惡化。同樣，只有正確的運(yùn)動(dòng)方法，合理的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度才能對(duì)慢性腎臟病康復(fù)起到有效治療的作用。從中醫(yī)角度分析，食物有寒熱屬性之分，不同體質(zhì)的人群適合不同的食物，慢性腎臟病不同分期患者，其飲食、運(yùn)動(dòng)原則也有所區(qū)別。
本書先簡單介紹飲食、運(yùn)動(dòng)的中西醫(yī)基礎(chǔ)知識(shí)，再針對(duì)慢性腎臟病不同分期，詳細(xì)講解實(shí)用的飲食、運(yùn)動(dòng)自我管理方法和技巧，提高大家對(duì)慢性腎臟病飲食管理和運(yùn)動(dòng)管理的認(rèn)識(shí)。最后，在運(yùn)動(dòng)問答部分，我們歸納整理了臨床上患者及家屬最為關(guān)心的飲食和運(yùn)動(dòng)問題，作出詳細(xì)解答，以便大家在現(xiàn)實(shí)生活中遇到相同問題時(shí)查閱。
本書嘗試將中醫(yī)對(duì)慢性腎臟病飲食調(diào)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)的理論、經(jīng)驗(yàn)和方法與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)最新進(jìn)展相結(jié)合，以通俗易懂的語言和簡便易行的實(shí)操方案呈現(xiàn)給大家，如中醫(yī)食療菜譜既有對(duì)食療功效的闡釋，又有對(duì)營養(yǎng)成分的分析，運(yùn)動(dòng)處方中融合中西醫(yī)運(yùn)動(dòng)及功能鍛煉的方法。我們希望這種闡述方式能夠幫助讀者充分理解每一條飲食策略和運(yùn)動(dòng)策略，深入了解每一道膳食菜譜和每一個(gè)運(yùn)動(dòng)處方，真正做到知其然并知其所以然，便于在充分認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上合理選用，以最快的速度成為自我管理疾病的高手。
編 者
2022 年4 月