王希富先生為原北京市房地產(chǎn)職工大學(xué)（現(xiàn)北京交通運(yùn)輸職業(yè)學(xué)院）校長(zhǎng)，本職工作是建筑教學(xué)。他是享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼的專(zhuān)家、全國(guó)勞動(dòng)模范，曾獲全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)�，同時(shí)又是當(dāng)下中國(guó)餐飲業(yè)在烹飪技藝方面不可多得的傳承者，這主要源于其獨(dú)特的家庭背景。其外祖父陳光壽曾是清宮御廚，父親王殿臣是民國(guó)時(shí)期致美樓的名廚，幾個(gè)哥哥皆為民國(guó)時(shí)期著名莊館的名廚。王希富先生自幼與父兄學(xué)習(xí)宮廷莊館烹飪技藝，熟于刀工、火候，精通傳統(tǒng)烹飪，熟知烹飪行業(yè)掌故。退休之后，他感于北京傳統(tǒng)飲食的日漸式微，為了繼承父親的遺志，他恢復(fù)了榮華富貴廚師培訓(xùn)班，潛心研究傳統(tǒng)烹飪技藝的恢復(fù)和創(chuàng)新，經(jīng)過(guò)十幾年的苦心孤詣，培養(yǎng)出一大批優(yōu)秀的烹飪?nèi)瞬�。近幾年，在他的支持和技術(shù)指導(dǎo)下，京城餐飲界恢復(fù)了很多傳統(tǒng)點(diǎn)心、菜肴及宴席，為中國(guó)傳統(tǒng)烹飪技藝及飲食文化的傳承、發(fā)展作出不可磨滅的貢獻(xiàn)�！吨袊�(guó)烹飪》雜志社有限公司創(chuàng)建于2007年，位于北京市西城區(qū)報(bào)國(guó)寺，主要市場(chǎng)領(lǐng)域?yàn)槌修k《中國(guó)烹飪》雜志的出版、發(fā)行等業(yè)務(wù)。