中國《藥食同源》研究，第一輯于２０１９年出版。是由中國社會(huì)科學(xué)院社會(huì)發(fā)展研究中心研究員、研究生導(dǎo)師胡文臻，中國中醫(yī)研究院中藥研究所研究員、博士生導(dǎo)師、藥材崗位科學(xué)家巢志茂，上海健康醫(yī)學(xué)院兼職教授、上海浦江健康科學(xué)研究院常務(wù)副院長、上海交大健康傳播發(fā)展中心副院長，主治醫(yī)師吳孟華，安徽省亳州二級巡視員郭飚、亳州華仲金葉科技集團(tuán)公司董事長孫多龍等多位中藥材種植、藥食同源食療專家，企業(yè)家、政府管理者，開展合作應(yīng)用研究，每年自選一項(xiàng)課題，選取一個(gè)典型案例，企業(yè)支持合作應(yīng)用研究項(xiàng)目。其目標(biāo)是搶救發(fā)展中國中草藥“藥食同源” 食療技術(shù)、應(yīng)用服務(wù)大眾，促進(jìn)中國優(yōu)秀中草藥傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展，轉(zhuǎn)化為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。２０２０年、２０２１年受疫情影響，調(diào)研和分析研究案例工作受限制。課題組專家學(xué)者，以肩負(fù)歷史責(zé)任，不忘初心，堅(jiān)持調(diào)研修改成書著作７次以上，２０２２年出版第２輯。選題出版，將以選題案例特點(diǎn)及知識點(diǎn)進(jìn)行普及，本報(bào)告由中國中醫(yī)研究院中藥研究所研究員、博士生導(dǎo)師、藥材崗位科學(xué)家巢志茂總審，由合作研究組確定每期出版方式。