本書作者以“傳家寶”“野生資源”和“突變體庫(kù)”的三位一體理念為基礎(chǔ)展開研究，以期解決我國(guó)番茄近、中、遠(yuǎn)期不同發(fā)展階段種質(zhì)資源匱乏的難題。本書在簡(jiǎn)要綜述番茄種質(zhì)資源的基礎(chǔ)上，對(duì)引自北美的番茄“傳家寶”種質(zhì)資源的植物學(xué)特征、品質(zhì)性狀(類胡蘿卜素、糖、酸、抗壞血酸及揮發(fā)性物質(zhì))進(jìn)行了分析，并用特征圖片展示了不同番茄“傳家寶”種質(zhì)資源的植物學(xué)特征，以期緩解乃至解決我國(guó)番茄種質(zhì)資源匱乏的問(wèn)題，生產(chǎn)出有番茄味、優(yōu)質(zhì)、令消費(fèi)者滿意的番茄。