本書構建了安全信任對消費者國產嬰幼兒配方乳粉購買行為影響機理的理論分析框架，并針對模型解釋力和變量關系做出了研究假說。運用結構方程模型實證分析了安全信任對消費者國產嬰幼兒配方乳粉購買行為的影響機理，并采用多群組結構方程模型探究了性別、孩子數量、家庭所有成員月收入、受教育程度和生活區(qū)域五個人口統(tǒng)計特征在安全信任與購買行為之間所起到的調節(jié)作用。