本書(shū)共分為總則，申請(qǐng)與受理，審查與決定，許可證管理，變更、延續(xù)、補(bǔ)辦與注銷(xiāo)，僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品備案，監(jiān)督檢查，法律責(zé)任，附則九個(gè)章節(jié)。有利于全面落實(shí)食品安全法及其實(shí)施條例等法律法規(guī)要求，實(shí)現(xiàn)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理的政治效果、法律效果和社會(huì)效果的有機(jī)統(tǒng)一。