Contents

Prologue“節(jié)儉基因”的傳說(shuō)

誰(shuí)是節(jié)儉基因

高尿酸帶來(lái)的進(jìn)化優(yōu)勢(shì)

縱貫千萬(wàn)年的脂肪畫(huà)卷

PartA科學(xué)的脂肪

Chapter1脂肪是什么

生命的化學(xué)本質(zhì)

生物大分子：糖類(lèi)和蛋白質(zhì)

脂肪的生物化學(xué)本質(zhì)

簡(jiǎn)說(shuō)脂肪代謝

Chapter2脂肪在哪里

脂肪組織的結(jié)構(gòu)

脂肪組織的分類(lèi)

脂肪組織在哪里

Chapter3脂肪的秘密

脂肪：一位短距離信使

瘦素：脂肪給你的意外驚喜

各顯其能：脂肪分泌的其他激素

缺少脂肪：不能承受的生命之輕

Chapter4低脂飲食：一場(chǎng)半世紀(jì)騙局

低脂飲食的興起

基斯與七國(guó)研究

膳食脂肪如何被妖魔化

甜蜜的，致命的

找尋真相，步步驚心

飽和脂肪酸，沒(méi)那么可怕

PartB困惑的脂肪

Chapter5肥胖是一種病

糖尿病，富貴病心血管疾�。航】档念^號(hào)威脅

肥胖相關(guān)的其他疾病

Chapter6漫談肥胖

如何判斷自己是否肥胖

你屬于哪一種肥胖

人的體型有哪些

是什么導(dǎo)致了你的肥胖

Chapter7減肥絮語(yǔ)

減肥簡(jiǎn)史

為什么減肥如此艱難

減肥12字法則

脂肪的未來(lái)

PartC浪漫的脂肪

Chapter8脂肪審美的變遷

西方的脂肪審美變遷

中國(guó)的脂肪審美變遷

審美變遷之原因

Chapter9乳房：中西文化比較

西方的乳房審美

中國(guó)的乳房審美

PartD寶貴的脂肪

Chapter10脂肪整形：美容醫(yī)生的乾坤大挪移

刀耕百年：脂肪整形的演變

吸脂手術(shù)的發(fā)展

吸脂手術(shù)

乾坤大挪移：自體脂肪移植

Chapter11干細(xì)胞與真實(shí)世界研究

一花一世界，細(xì)胞之神奇

生命科學(xué)研究目前處在哪個(gè)階段

為什么要進(jìn)行真實(shí)世界研究

細(xì)胞醫(yī)療：未來(lái)醫(yī)學(xué)大趨勢(shì)

再生、長(zhǎng)生與永生

Chapter12脂肪干細(xì)胞：再生醫(yī)學(xué)新希望

邂逅脂肪干細(xì)胞

人體的秘密寶藏

脂肪干細(xì)胞的作用

Chapter13脂肪干細(xì)胞：青春永駐的密碼

攜青春美麗歸來(lái)

八仙過(guò)海各顯神通