本書分為六章，第一章為黃精概述，介紹了黃精的本草典籍考證、種類、分布和栽培；第二章為黃精傳奇，詳細(xì)介紹了黃精古籍經(jīng)方以及動人傳說，還摘錄了部分詩詞；第三章介紹了黃精的現(xiàn)代研究，主要從藥效成分、主要生物活性以及藥理活性；第四章介紹了黃精的研究與開發(fā)、炮制與加工等；第五章介紹了黃精預(yù)防阿爾茨海默癥和大健康產(chǎn)品開發(fā)；第六章介紹了黃精產(chǎn)業(yè)化開發(fā)與鄉(xiāng)村振興。