浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作叢書:西湖龍井茶采摘和制作技藝
定 價(jià)：29 元
西湖龍井茶以色綠、香郁、味甘、形美“四絕”聞名天下。它歷來是茶中*、朝廷貢品、國家禮品，有“百茶之首”、“綠茶皇后”的美譽(yù)。優(yōu)良的地理環(huán)境、恰當(dāng)?shù)牟烧獣r(shí)節(jié)和獨(dú)特的炒制技藝，使其品質(zhì)得到了有力的保證。
總序 前言 序言 西湖龍井茶概述 【壹】西湖龍井茶的源流 【貳】西湖龍井茶的生長環(huán)境 【叁】西湖龍井茶的品質(zhì)特征和品類 【肆】西湖龍井茶的價(jià)值和影響 西湖龍井茶采摘和制作技藝 【壹】西湖龍井茶采摘技藝 【貳】西湖龍井茶制作技藝 【叁】西湖龍井茶采摘和制作工具 西湖龍井茶采摘和制作技藝的現(xiàn)狀與保護(hù) 【壹】西湖龍井茶產(chǎn)地保護(hù) 【貳】西湖龍井茶采摘和制作技藝的現(xiàn)狀 【叁】西湖龍井茶采摘和制作技藝的傳承 西湖龍井茶與名人 【壹】黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人與西湖龍井茶 【貳】當(dāng)代名人筆下的西湖龍井茶 【叁】歷代名人與西湖龍井茶 西湖龍井茶的民聞傳說和習(xí)俗 【壹】龍井茶的來歷傳說 【貳】龍井茶與名人傳說 【叁】與龍井茶相關(guān)的民間習(xí)俗 后記
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