本書(shū)揭示了在一個(gè)“野生”本身被誤解、商品化和被消費(fèi)者熱捧追求的世界里，我們失去了什么。兩個(gè)世紀(jì)前，北美人的飲食構(gòu)成中，近乎有一半是需要在野外覓食、狩獵或捕獲的。今天，所謂的“野生食物”正成為昂貴的奢侈品，在頂級(jí)餐廳中成為富人獨(dú)享的盤(pán)中餐。本書(shū)以一種兼具深思熟慮與勃勃雄心的方式向讀者展示了豐富多彩的“野生”食物，及本書(shū)中追溯了我們與野生食物的關(guān)系，并展示了我們?cè)隈Z化它們時(shí)犧牲了什么——包括生物多樣性、本土知識(shí)和與自然的重要聯(lián)系。