漫畫解讀食品安全五要素
定 價：25 元
讀者對象:大眾讀者
民以食為天，食以安為先。在食品安全領域，世界公認的頭號敵人——食源性疾病，即吃出來的病。針對“病從口入”的問題，世界衛(wèi)生組織提出了食品安全五要素。消費者深刻理解和領會食品安全五要素的內(nèi)容，可以有效預防絕大多數(shù)食源性疾病的發(fā)生。
為了讓消費者更好地掌握食品安全五要素的核心內(nèi)容，國家食品安全風險評估中心主編了一本趣味漫畫故事，將食品安全相關知識生活化、場景化，一站式地解讀了我們在日常食物的選購、清洗、烹飪、儲存等全過程需要注意的核心事項和常見誤區(qū)。并以小貼士的方式給出實用建議，解密日常生活中，我們?nèi)绾卧诹λ芗暗姆秶鷥?nèi)最大限度地保證飲食安全。
《漫畫解讀食品安全五要素》讓你食物選得更安心，做得更放心，吃得更開心！
李寧
2022年12月
保持清潔
生熟食品要分開
燒熟煮透
保持食品的安全溫度
使用安全的水和原材料
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