"本書是針對高等院校材料大類專業(yè)的少學時本科教學需要而編寫的，重點闡述了物理化學的基本原理、方法及其在材料領域的應用，突出材料大類專業(yè)教材的特色。在每一節(jié)的開頭采用“核心內(nèi)容”提示的形式提綱挈領地列出該節(jié)的內(nèi)容提要，便于學生清晰地掌握主要內(nèi)容，在部分章節(jié)后面以“拓展閱讀”的形式插入與書中內(nèi)容相關聯(lián)的課外閱讀知識，便于豐富學生的課外知識，擴大學生的視野。
全書共8章，包括熱力學第一定律、熱力學第二定律、多組分系統(tǒng)熱力學、化學平衡、多相平衡、表面物理化學、電化學及化學反應動力學基礎。
本書可作為高等院校材料、能源、食品、生物等相關專業(yè)的本科教材，也可供相關工程技術人員參考。
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