李漁（1611—1680），初名仙侶，后改名漁，字謫凡，號笠翁。浙江蘭溪人，生于江蘇如皋。明末清初文學(xué)家、戲劇家、美學(xué)家、美食家、中醫(yī)養(yǎng)生理論家。毫不夸張地說，李漁是我國17世紀(jì)文壇一位百科全書式的人物。尤其因豐富的戲曲創(chuàng)作和演出經(jīng)驗，并總結(jié)出了較具體系的戲劇理論，他被后世譽(yù)為“中國戲劇理論始祖”和“東方莎士比亞”；同時也是中國古典士大夫休閑文化的倡導(dǎo)者與代表人物，為后世在生活中尋求雅致與美好的人們提供了一個個切實可行的范式。李漁是中國文化史上一位不可多得的藝術(shù)天才，一生著述豐富，有《笠翁十種曲》《無聲戲》《十二樓》《閑情偶寄》《笠翁一家言》等五百多萬字，還批閱《三國志》，改訂《金瓶梅》，繪編《芥子園畫譜》等。在這些著作中，以《閑情偶寄》最為世人津津樂道，暢行至今。

研究李漁及其《閑情偶寄》的論著可謂汗牛充棟，前人已經(jīng)做過相當(dāng)充分的賞析與論述，我似乎已經(jīng)沒有這個必要，更沒有這個資格在前輩學(xué)者面前高談學(xué)理。在此，僅以一己之管見，淺談一下對《閑情偶寄》最新的一點(diǎn)心得吧。就在一周前，因我校與蘭溪文旅部門的一個項目，我前往蘭溪考察，基于自己的研究方向，考察任務(wù)的重點(diǎn)就是探訪李漁在蘭溪的遺跡。為此，我們邀請了浙江大學(xué)古代文學(xué)教授、博士生導(dǎo)師孫敏強(qiáng)先生為顧問專家一同前往。敏強(qiáng)師是我在浙江大學(xué)攻讀博士學(xué)位時的導(dǎo)師，也是李漁研究的專家。我在浙江古籍出版社所出的第一版《閑情偶寄》注釋本，也正是在敏強(qiáng)師的支持與指導(dǎo)下完成的。那天下午考察完畢，我們坐在一起喝茶，由于晚飯還沒開始，工作了一天，大家不免都有些饑腸轆轆，討論的話題便很容易轉(zhuǎn)移到美食上。正好李漁就是一位美食家，我們便開始就此暢聊起來。

聊著聊著，我們并沒有被這位美食家筆下的可口佳肴引誘得垂涎三尺，反而心情都開始沉重了起來。因為敏強(qiáng)師談到了《閑情偶寄·飲饌部》中一則食鵝的故事：“有告予食鵝之法者，曰：‘昔有一人，善制鵝掌。每豢肥鵝將殺，先熬沸油一盂，投以鵝足，鵝痛欲絕，則縱之池中，任其跳躍。已而復(fù)擒復(fù)縱，炮瀹如初。若是者數(shù)四，則其為掌也，豐美甘甜，厚可徑寸，是食中異品也�！�予曰：‘慘哉斯言！予不愿聽之矣！物不幸而為人所畜，食人之食，死人之事。償之以死亦足矣，奈何未死之先，又加若是之慘刑乎？二掌雖美，入口即消，其受痛楚之時，則有百倍于此者。以生物多時之痛楚，易我片刻之甘甜，忍人不為，況稍具婆心者乎？地獄之設(shè)，正為此人，其死后炮烙之刑，必有過于此者�！�”李漁親耳從他人處聽說了這一烹飪美味鵝掌之法，但極其殘忍。身為美食家的李漁，此時不僅沒有對美味產(chǎn)生半點(diǎn)艷羨之情，反而義憤填膺，詛咒這一殘害生靈的行徑。這是一位美食家心中的是非觀、一位天性善良之人心中的悲憫、一位士大夫心中的道德堅守與浩然正氣。一只鵝掌，見時見性，令人不禁唏噓。

敏強(qiáng)師講完這則故事，大家都沉默了，良久之后他說：“李漁是懂得美的，但他筆下的美之所以與眾不同、深入人心，是因為有著善作為底色�！笔堑模�我們在李漁的《閑情偶寄》中，能讀到方方面面的美。每每欣羨他有著一雙能夠發(fā)現(xiàn)美的眼睛，有著一顆能夠感悟美的心靈，有著一支能夠書寫美的神筆，甚至有著一雙能夠創(chuàng)造美的巧手，我們是否想過，是什么讓李漁在諸多美好事物間遨游之時卻不迷失自我，始終用清醒的理性與真摯的情感去擁抱生活、抒發(fā)性靈？也許那就是長存于他內(nèi)心并流露于其筆端的“善”吧�！罢�、善、美”是古今中外文學(xué)作品所追求的最高境界之一，毫無疑問，李漁的作品中從不缺乏真性情，縱然是舞臺上的一顰一笑，也是那么真切自然，而他這份真性情又是通過充滿善念的心靈，最終成全了他的藝術(shù)之美。這一點(diǎn)，值得今天所有在藝術(shù)與生活中追尋美的我們好好反思借鑒，它應(yīng)該是李漁留給我們后人最可貴的精神遺產(chǎn)吧。