前言
《傳質(zhì)與分離技術》教材是根據(jù)“高等職業(yè)教育化工技術類專業(yè)教學基本要求”，為化工技術類專業(yè)學生掌握化工單元操作的知識和技能而編寫的。自2012年出版以來，因內(nèi)容實用、貼近實際，受到了使用院校師生和企業(yè)技術人員的普遍好評，因此多次重印。2018年對該教材進行了再版，保留了原教材的精華與特色，解決了使用過程中發(fā)現(xiàn)的問題，彌補了存在的欠缺，對教材內(nèi)容進行了修改、更新和完善，增加了膜分離技術的內(nèi)容，為每個任務都增加了自測練習，同時增加了新知識、新技術、新標準；再版后，教材更受使用者的喜愛，被評為“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。
本版為第三版，是根據(jù)最新的國家職業(yè)標準、職業(yè)教育改革實施方案的精神和工業(yè)新工藝新技術對第二版教材進行的全面修訂。本次修訂，有以下幾點原則。
一是旨在構(gòu)建“崗課賽證”模塊化項目式的課程體系，“崗”是指企業(yè)化工總控工崗位，以崗位需求為目標制定課程學習標準；“課”是課程內(nèi)容對接化工總控工國家職業(yè)技能標準和工程過程的崗位核心職業(yè)能力培養(yǎng)，以真實工作任務知識點和職業(yè)技能點融合為基礎；“賽”是以職業(yè)院校技能大賽“化工生產(chǎn)技術”賽項、“水處理技術”賽項等實現(xiàn)以賽促練、以賽促學；“證”是以獲得化工總控工證書、1 X“精餾化工安全控制”證書等職業(yè)技能等級證書評價課程學習。
二是確立“真懂（知識目標）、真用（能力目標）、有為（素質(zhì)目標）”的教學目標，對標崗位職業(yè)能力，對原教材知識目標、能力目標進行調(diào)整，并增加了素質(zhì)目標。
三是全面貫徹黨的教育方針，落實立德樹人根本任務，發(fā)揮專業(yè)課協(xié)同育人作用，增加了思政育人要素，培養(yǎng)學生家國情懷、工匠精神和崇高品質(zhì)，提高職業(yè)素養(yǎng)。將黨的二十大報告中“推動綠色發(fā)展”“加快建設制造強國、質(zhì)量強國”“加快構(gòu)建新發(fā)展格局，著力推動高質(zhì)量發(fā)展”貫穿于教材中。
四是教材與時俱進，更新了知識、技術、國家及行業(yè)標準，滿足職業(yè)院校教學改革及企業(yè)職工培訓的需要。
五是引入數(shù)字化資源，構(gòu)建富媒體教材，本版教材以二維碼方式增加了大量的視頻及動畫資源，更貼近生產(chǎn)實際，更直觀易懂。
本書配套了全新的教案模板和PPT課件，使用教材的教師和讀者登陸www.cipedu.com.cn免費下載。
本書可作為高等職業(yè)教育應用化工技術、精細化工技術、 石油煉制技術、石油化工技術、煤化工技術、化工自動化技術等化工類專業(yè)或輕工類、制藥類、生物類、環(huán)境類等專業(yè)的教材和相關企業(yè)高技能人才的培訓教材，考慮到各專業(yè)的側(cè)重點不同，其中一些內(nèi)容可根據(jù)教學需求及學時數(shù)進行選講。
本書由遼寧石化職業(yè)技術學院王壯坤擔任主編，遼寧石化職業(yè)技術學院王欣羽擔任副主編，由遼寧石化職業(yè)技術學院張立新主審。編寫分工如下：緒論、項目1由王壯坤編寫；項目2由王欣羽編寫；項目3由遼寧石化職業(yè)技術學院李洪林、尤景紅編寫；項目4、項目5由遼寧石化職業(yè)技術學院張夢露編寫。全書由王壯坤統(tǒng)稿。
本書在編寫過程中得到了化學工業(yè)出版社的大力支持，也得到了東方仿真公司的友好支持，天津渤海職業(yè)技術學院桑紅源、金凱（遼寧）生命科技股份有限公司惠成剛對本書提出了寶貴的意見和建議，在此一并致以衷心的感謝。
由于編者的水平有限，書中難免存在不妥之處，敬請應用此書的同仁及讀者指正，以使本教材日臻完善。

編?者
2023年1月




第一版前言
《化工單元操作技術》（傳質(zhì)分離技術）是根據(jù)高職高�；�工技術類專業(yè)人才培養(yǎng)目標要求和化工總控工職業(yè)資格要求編寫的。本書力圖以化工生產(chǎn)的職業(yè)能力為主線，以崗位工作任務為載體，以典型的化工單元操作為對象，強化對學生職業(yè)技能的培養(yǎng)。
為突出高等職業(yè)教育的基本特征和職業(yè)教育的特點，培養(yǎng)高等技術應用型人才，在遵循國家職業(yè)標準與生產(chǎn)崗位需求相結(jié)合的原則基礎上，本書打破課程界限，有效整合了化工原理、化工單元操作實訓、認識實習、化工制圖、化工儀表與自動控制等多門課程的部分資源，并將化工總控工考核內(nèi)容融合于課程教學之中，依托常規(guī)的實訓裝置和實訓基地，使教材更加適合實現(xiàn)工學結(jié)合項目化教學。 
本書具有如下特色：
·所選教學情境是經(jīng)過調(diào)研論證的相關企業(yè)典型單元操作；
·突出高職特色，依據(jù)生產(chǎn)實際的化工單元操作崗位，操作人員必須具備的基本操作技能和知識來選擇內(nèi)容，主次分明；
·依據(jù)工作過程導向重構(gòu)課程內(nèi)容，與以工作任務為引領的項目化教學要求相適應，體現(xiàn)講、學、練一體化，突出對學生職業(yè)技能的培養(yǎng)；
·工作任務典型，既承載知識又承載技能，且知識支承技能；
·知識由簡到難，技能由單一到綜合，循序漸進，螺旋上升。 
全書共分四個學習情境，內(nèi)容包括：精餾操作、吸收操作、萃取操作及吸附操作。學習情境中的每個任務都是按照“任務介紹—任務分析—任務實施—考核評價—知識鏈接”構(gòu)建內(nèi)容體系，符合認知規(guī)律，便于指導教學。其中學習情境一、學習情境二由李洪林編寫；學習情境三由李洪林、張靜、尤景紅編寫；學習情境四由王壯坤、李洪林編寫；段樹斌、盧中民參與了資料收集和校核。
本書適用于應用型、技能型人才培養(yǎng)的石油化工、應用化工、有機化工、無機化工、高分子化工或輕工、制藥、生物等專業(yè)的教學，也可作為相關企業(yè)的培訓教材，以及供從事化工生產(chǎn)和管理的工程技術人員參考。
由于作者水平所限，書中不足和疏漏之處在所難免，懇請讀者批評指正。

編者
2012年4月




第二版前言
《傳質(zhì)與分離技術》教材是為化工類專業(yè)學生掌握化工單元操作方面的知識和技能而編寫的，自2012年出版以來，已連續(xù)多次印刷，受到化工高職院校師生和工程技術人員的普遍好評。近年來，由于高職教育教學改革不斷深入，化工生產(chǎn)技術也有了新的進展，國家和行業(yè)的相關標準亦有更新，為適應發(fā)展變化的需要，第二版對原教材內(nèi)容進行了修改、更新和完善。
本次修訂的主要內(nèi)容如下。
1．增加了膜分離技術的內(nèi)容，滿足學生對化工單元操作知識的學習。
2．每個任務增加了自測練習，每個項目增加了知識點小結(jié)，以便師生把握學習內(nèi)容及應達到的要求和能力。
3．對內(nèi)容結(jié)構(gòu)做了部分調(diào)整，在體現(xiàn)任務引領、行動導向的項目化課程思想的同時，也考慮到學生的認知規(guī)律。
4．按國家和行業(yè)頒布的最新標準，更新了相關內(nèi)容。
本書緒論、項目1由遼寧石化職業(yè)技術學院王壯坤編寫；項目2（除自測練習）由遼寧石化職業(yè)技術學院李洪林、王欣羽編寫；項目3（除自測練習）由遼寧石化職業(yè)技術學院尤景紅、張夢露編寫；項目2、項目3的自測練習、項目4、項目5、本書主要符號、附錄由遼寧石化職業(yè)技術學院王欣羽編寫。全書由王壯坤、李洪林主編，王欣羽副主編，王壯坤統(tǒng)稿，遼寧石化職業(yè)技術學院張立新教授主審。
本書在編寫過程中得到了化學工業(yè)出版社的大力支持，也得到了東方仿真公司的友好支持，撫順石化公司技術人員趙京福提出了寶貴意見和建議，在此表示衷心的感謝。
由于編者的水平有限，難免存在不妥之處，敬請應用此書的同仁及讀者指正，以使本教材日臻完善。

編者
2017年5月