本書共分四章：第一章是災害類型發(fā)生規(guī)律及其對農(nóng)作物的影響，主要介紹低溫、冰雹、干旱、高溫、暴雨洪澇、熱帶氣旋(臺風)和連陰雨七種災害；第二章是不同季節(jié)災害性天氣對農(nóng)作物生長的影響，分冬季、春季、夏季和秋季四個季節(jié)進行介紹；第三章是科學避災及農(nóng)業(yè)保險，介紹各種災害的科學避災措施及農(nóng)業(yè)保險政策和內(nèi)容；第四章是重點農(nóng)作物防災減災，分糧油類、蔬菜類、果樹類、茶桑類、食用菌類、中藥材類和花卉類七大類介紹15種農(nóng)作物的防災減災技術(shù)。