本書闡述了大豆蛋白質累積與環(huán)境條件的關系、高蛋白品種設計與培育的常規(guī)育種和分子育種技術，高蛋白大豆的保質增產增效栽培技術，并利用自育高蛋白大豆品種的典型案例驗證了寒地高蛋白大豆育種與栽培技術的有效性。