本書是回憶北宋都城盛況的作品, 又以黃帝“夢游華胥之國”的故事而命名, 也是后世研究宋代都城文化史的重要著作。書中對于京城地理、皇家儀制、池苑游勝、街市坊巷、京瓦伎藝、諸色雜賣以及宮廷與民間的生活狀況等均有詳細(xì)的記載。尤其對于居住京城的皇家貴胄、官商士紳、庶民百姓等各階層人士的生活習(xí)俗、飲食好尚及其酒樓食店、肴饌品種、節(jié)日食俗等方面的記載甚為詳實(shí)。