本書內容講述: 青花瓷 (blue and white porcelain), 又稱白地青花瓷, 常簡稱青花, 是中國瓷器的主流品種之一, 屬釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化鈷的鈷礦為原料, 在陶瓷坯體上描繪紋飾, 再罩上一層透明釉, 經高溫還原焰一次燒成。鈷料燒成后呈藍色, 具有著色力強、發(fā)色鮮艷、燒成率高、呈色穩(wěn)定的特點。原始青花瓷于唐宋已見端倪, 成熟的青花瓷則出現(xiàn)在元代景德鎮(zhèn)的湖田窯。明代青花成為瓷器的主流。明宣德時發(fā)展到了頂峰。明清時期, 還創(chuàng)燒了青花五彩、孔雀綠釉青花、豆青釉青花、青花紅彩、黃地青花、哥釉青花等衍生品種。