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山東味兒

山東味兒

定  價(jià):68 元

        

  • 作者:王老虎著
  • 出版時(shí)間:2023/2/1
  • ISBN:9787572315657
  • 出 版 社:山東科學(xué)技術(shù)出版社
  • 中圖法分類:TS971.202.52 
  • 頁碼:271
  • 紙張:銅版紙
  • 版次:1
  • 開本:24cm
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讀者對(duì)象:本書適用于飲食文化感興趣者

本書分“魯菜那些事”“市井煙火味”“味蕾的鄉(xiāng)愁”三部分!棒敳四切┦隆敝饕囚敳讼嚓P(guān)的文章; “市井煙火味”主要寫山東各地小吃; “味蕾的鄉(xiāng)愁”主要講述山東的家常味道及情感。本書以菜系文化, 地方小吃, 家常味道這三個(gè)方面, 系統(tǒng)全面地講述山東味道, 闡述齊魯飲食文化, 并由此延伸山東源遠(yuǎn)流長的歷史人文和對(duì)故鄉(xiāng)的深厚情感。
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