本書通過(guò)借鑒國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究成果, 利用公開數(shù)據(jù)與課題組一手調(diào)研數(shù)據(jù), 建立中國(guó)動(dòng)物傳染病發(fā)生數(shù)據(jù)庫(kù), 并重點(diǎn)以2018年以來(lái)對(duì)中國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)與民眾日常生活造成嚴(yán)重沖擊的非洲豬瘟疫情為研究對(duì)象, 以計(jì)劃行為理論、消費(fèi)者行為理論、風(fēng)險(xiǎn)感知理論等作為相應(yīng)理論基礎(chǔ), 綜合運(yùn)用質(zhì)性分析、結(jié)構(gòu)方程模型、中介效應(yīng)模型等計(jì)量模型, 采用定性與定量分析結(jié)合的研究方法, 探究動(dòng)物傳染病對(duì)個(gè)體意愿、市場(chǎng)與消費(fèi)者的綜合社會(huì)影響, 并對(duì)其影響機(jī)制作進(jìn)一步討論。