本書就水污染的產(chǎn)生及防控、養(yǎng)殖環(huán)境的綜合調(diào)控、養(yǎng)殖用水及廢水的處理等方面探討水產(chǎn)品無公害養(yǎng)殖, 詳細(xì)介紹無公害養(yǎng)殖原理與水環(huán)境調(diào)控技術(shù)。具體包括水質(zhì)監(jiān)測項目及分析方法的選擇, 水樣的采集、預(yù)處理及保存, 水樣物理指標(biāo)的測定, 水溫、色度、嗅、鹽度、濁度、懸浮物質(zhì), 水樣化學(xué)指標(biāo)的測定及調(diào)控, pH值、溶解氧、COD、氨氮、亞硝酸鹽氮、活性磷酸鹽、硬度、總磷和總氮, 底質(zhì)樣品的測定等。