本書從栽培歷史、優(yōu)勢區(qū)域布局、種質(zhì)資源、優(yōu)良品種培育和建園、栽培技術(shù)、采后增值、桃文化等方面，對桃產(chǎn)業(yè)在我國發(fā)展過程中的經(jīng)驗教訓(xùn)進行了全方位總結(jié)和分析，對桃產(chǎn)業(yè)今后發(fā)展的若干問題進行了探討。