世間充斥著大量皂白難分的信息：“只要這樣做就可以瘦”。其中不乏對健康有害的不良信息。盡管如此，還有很多人蜂擁而上，跟風不止。這是因為很多人都有著瘦不下來的煩惱。由此可見，瘦身減肥是非常困難的事情。特別是在當今這個食品已成為工業(yè)制品的時代，絕大多數(shù)的食品是會令人們發(fā)胖的食物。
與此同時，肥胖者也隨之增加，減肥瘦身也就成了人們最為關(guān)心的話題�，F(xiàn)代人不是因為吃得多而發(fā)胖，而是因為吃了發(fā)胖的東西而發(fā)胖！令我們發(fā)胖的不是食物的量，也不是油膩的食物。是因為我們攝取了以米飯、面包、面條為代表的糖類物質(zhì)才發(fā)胖的。
關(guān)于這種機制在本書中已經(jīng)談及多次，攝取糖類就會造成血糖值上升，血糖值上升就會發(fā)胖。糖尿病與肥胖有著無法割舍的關(guān)系。因此，本書正是在這些經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，闡述了控制血糖值的飲食，也就是“控糖”的具體方法。這些具體方法是其他書籍中所沒有的。
糖類，它和吸毒一樣，是會成癮的。因此，想要單純控制是很困難的。其中需要“竅門”。即使是過去調(diào)整控糖而失敗過的人，按照本書的方法也一定能夠切實掌握�？靥浅�了可以瘦身減肥外，還有著各種功效�？梢灶A防糖尿病等生活習慣病�？梢灶A防血管以及皮膚的老化�？梢源蛟觳灰灼�勞的強健體魄�？梢员４孀⒁饬Ω叨燃�中的狀態(tài)�？梢源蟠筇岣弑苊獍V呆健康老去的可能。反言之，如果不控糖，過多攝取糖類的話，不僅會發(fā)胖，還容易患上癌癥等很多病癥。
本書是醫(yī)學博士牧田善二醫(yī)生親授的減肥(瘦身)最強教科書，是診療20萬人后得到的、符合醫(yī)學原理的正確瘦身法。在日本電視節(jié)目中播出后備受關(guān)注！成為日本超級暢銷系列書。本書一經(jīng)出版，迅速登上亞馬遜圖書排行榜。書中有7天最快瘦身套餐程序，無需運動，消除肚腩，不用挨餓+不用戒酒+防止反彈+美容功效等實用內(nèi)容。
牧田善二先生飲食術(shù)系列圖書銷量在日本已經(jīng)超過90萬部！