本書共分為兩篇, 上篇為微生物技術(shù)理論篇, 下篇為微生物技術(shù)實(shí)踐篇。理論部分包括 8 個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目, 分別為走進(jìn)微生物的世界、原核微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察和功能認(rèn)知、真核微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察和功能認(rèn)知、非細(xì)胞結(jié)構(gòu)微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察和功能認(rèn)知、微生物的生長與控制、微生物與動(dòng)物免疫、微生物應(yīng)用、微生物的危害。