第一章國內(nèi)外主要肉牛品種


一、國外主要肉用品種


二、國外主要乳肉兼用品種


三、中國黃牛地方品種


四、我國培育的主要肉用品種


五、我國培育的主要兼用品種


第二章肉牛體型外貌特征及鑒定


一、牛體各部位名稱


二、肉牛外貌特征及鑒定


第三章肉牛消化道特點(diǎn)與消化過程


一、口腔及唾液腺


二、食道


三、復(fù)胃結(jié)構(gòu)


四、皺胃及相關(guān)腺體


五、小腸與大腸


六、肉牛的特殊消化活動(dòng)


第四章肉牛生產(chǎn)力評(píng)定


一、影響肉牛生產(chǎn)力的因素


二、肉牛育規(guī)律


三、肉牛生產(chǎn)力測定


第五章肉牛常用(粗)飼料加工調(diào)制技術(shù)


一、青綠飼料


二、青貯飼料


三、粗飼料


四、能量飼料


五、蛋白質(zhì)飼料


六、秸稈類飼料加工調(diào)制技術(shù)


七、青貯飼料加工調(diào)制技術(shù)


第六章繁殖母牛養(yǎng)殖技術(shù)


一、影響母牛繁殖力的因素


二、育成母牛飼養(yǎng)管理技術(shù)


三、青年母牛飼養(yǎng)管理技術(shù)


四、妊娠期母牛飼養(yǎng)管理技術(shù)


五、圍產(chǎn)期母牛飼養(yǎng)管理技術(shù)


六、哺乳期母牛飼養(yǎng)管理技術(shù)


七、空懷期母牛飼養(yǎng)管理技術(shù)


八、提高母牛受胎率的措施


第七章犢牛飼養(yǎng)管理技術(shù)


一、犢牛0~3月齡飼養(yǎng)管理技術(shù)


二、犢牛4~6月齡飼養(yǎng)管理技術(shù)


第八章肉牛育肥技術(shù)


一、直線育肥技術(shù)


二、奶公犢的直線育肥技術(shù)


三、架子牛快速育肥技術(shù)


四、優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)技術(shù)


第九章肉牛場場地規(guī)劃及防疫措施


一、肉牛場場址選擇


二、肉牛場場區(qū)規(guī)劃與建設(shè)


三、肉牛場的防疫與疾病的衛(wèi)生管理措施


第十章肉牛場糞污處理及資源化利用技術(shù)


一、畜禽糞污土地承載力測算


二、牛場糞污的清理與收集方法


三、牛場糞污的運(yùn)輸與貯存技術(shù)


四、糞污資源化利用技術(shù)


五、常見的肉牛糞污化處理與資源化利用技術(shù)模式


參考文獻(xiàn)