《物理化學(xué)教程》（第二版）按緒論、熱力學(xué)第一定律、熱力學(xué)第二定律、多組分系統(tǒng)熱力學(xué)、化學(xué)平衡體系熱力學(xué)、相平衡系統(tǒng)熱力學(xué)、化學(xué)反應(yīng)動(dòng)力學(xué)、電化學(xué)、表面物理化學(xué)、膠體分散系統(tǒng)安排內(nèi)容，既系統(tǒng)完整又注重基礎(chǔ)和應(yīng)用，例題和習(xí)題與工程應(yīng)用和生產(chǎn)生活結(jié)合緊密，有助于對(duì)物理化學(xué)理論的理解和接受。書后附有習(xí)題參考答案，方便學(xué)習(xí)。
《物理化學(xué)教程》（第二版）可作為化學(xué)類、化工類、環(huán)境類、材料類、生物類、食品類、藥學(xué)類等專業(yè)本科生的教材，也可供考研人員和相關(guān)專業(yè)科技人員參考。
張培青，煙臺(tái)大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院，物理化學(xué)教研室主任 教授， 多年來一直從事教學(xué)和科研工作，主講本科生《無機(jī)化學(xué)》、《物理化學(xué)》、《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》，主講研究生《固體表面化學(xué)》、《海洋物理化學(xué)》及《綠色化學(xué)化工技術(shù)》等課程；主持山東省自然科學(xué)基金兩項(xiàng)、主持校企合作項(xiàng)目四項(xiàng)，作為主要研究人員參加國家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目兩項(xiàng)，近年來在國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊發(fā)表研究論文30余篇。
緒論 1
0.1 物理化學(xué)課程的內(nèi)容和作用 1
0.2 物理化學(xué)的研究方法 4
0.3 近代化學(xué)的發(fā)展趨勢(shì) 4
0.4 物理化學(xué)的學(xué)習(xí)方法 5
0.5 物理量的表示與運(yùn)算 7
0.6 關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)壓力 10
第1章 熱力學(xué)第一定律 12
1.1 熱力學(xué)概論 12
1.2 熱力學(xué)的一些基本概念 14
1.3 熱力學(xué)第一定律的表述 18
1.4 焓和熱容 24
1.5 理想氣體的熱力學(xué)能和焓 28
1.6 幾種熱效應(yīng) 35
1.7 化學(xué)反應(yīng)的焓變 39
思考題 47
基本概念練習(xí)題 48
習(xí)題 50
第2章 熱力學(xué)第二定律 54
2.1 熱力學(xué)第二定律的表述 54
2.2 卡諾循環(huán)和卡諾定理 58
2.3 熵的概念 63
2.4 熵的物理意義和規(guī)定熵 68
2.5 亥姆霍茲自由能和吉布斯自由能 77
2.6 熱力學(xué)函數(shù)間的關(guān)系 84
思考題 92
基本概念練習(xí)題 93
習(xí)題 95
第3章 多組分系統(tǒng)熱力學(xué) 98
3.1 多組分系統(tǒng) 99
3.2 偏摩爾量 101
3.3 化學(xué)勢(shì) 104
3.4 稀溶液的兩個(gè)定律 107
3.5 氣體及其混合物中各組分的化學(xué)勢(shì) 109
3.6 理想液態(tài)混合物及稀溶液的化學(xué)勢(shì) 111
3.7 相對(duì)活度的概念 117
3.8 稀溶液的依數(shù)性 119
思考題 125
基本概念練習(xí)題 125
習(xí)題 128
第4章 化學(xué)平衡體系熱力學(xué) 131
4.1 化學(xué)反應(yīng)等溫式 132
4.2 標(biāo)準(zhǔn)平衡常數(shù) 138
4.3 標(biāo)準(zhǔn)平衡常數(shù)的測(cè)定與計(jì)算 142
4.4 各種因素對(duì)化學(xué)平衡的影響 149
思考題 156
基本概念練習(xí)題 157
習(xí)題 159
第5章 相平衡體系熱力學(xué) 163
5.1 相律 163
5.2 單組分系統(tǒng)的相圖 169
5.3 二組分理想液態(tài)混合物的相圖 179
5.4 二組分實(shí)際液體混合物的氣-液平衡相圖 187
5.5 部分互溶雙液系的相圖 191
5.6 完全不互溶雙液系的相圖 194
5.7 二組分固態(tài)互不相溶系統(tǒng)(有低共熔點(diǎn))的固-液平衡相圖 197
5.8 形成化合物的二組分凝聚系統(tǒng)相圖 204
5.9 二組分固態(tài)互溶系統(tǒng)的固-液平衡相圖 207
*5.10 三組分系統(tǒng)的相圖 213
思考題 216
基本概念練習(xí)題 217
習(xí)題 220
第6章 化學(xué)反應(yīng)動(dòng)力學(xué) 224
6.1 化學(xué)動(dòng)力學(xué)的基本概念 225
6.2 具有簡單級(jí)數(shù)反應(yīng)的特點(diǎn) 231
6.3 溫度對(duì)反應(yīng)速率的影響 243
6.4 典型的復(fù)雜反應(yīng) 249
6.5 反應(yīng)速率理論簡介 262
6.6 催化反應(yīng)動(dòng)力學(xué) 272
6.7 光化學(xué)反應(yīng) 281
思考題 287
基本概念練習(xí)題 288
習(xí)題 292
第7章 電化學(xué) 297
7.1 電化學(xué)的基本概念 298
7.2 電解質(zhì)溶液的電導(dǎo)及其應(yīng)用 305
7.3 強(qiáng)電解質(zhì)溶液理論簡介 315
7.4 可逆電池和可逆電極 320
7.5 可逆電池?zé)崃W(xué) 329
7.6 電極電勢(shì)和電池的電動(dòng)勢(shì) 334
7.7 電動(dòng)勢(shì)測(cè)定的應(yīng)用 346
7.8 電化學(xué)動(dòng)力學(xué)及其應(yīng)用 353
7.9 金屬的腐蝕與防腐 363
7.10 電化學(xué)的應(yīng)用 366
思考題 371
基本概念練習(xí)題 373
習(xí)題 377
第8章 表面物理化學(xué) 382
8.1 表面自由能和表面張力 383
8.2 彎曲液面的附加壓力 390
8.3 彎曲液面的蒸氣壓 396
8.4 溶液的表面吸附 404
8.5 表面膜 407
8.6 固(液)-液界面 411
8.7 表面活性劑及其作用 415
8.8 固體表面的吸附 425
思考題 441
基本概念練習(xí)題 442
習(xí)題 445
第9章 膠體分散系統(tǒng) 448
9.1 膠體分散系統(tǒng)概述 449
9.2 溶膠的動(dòng)力性質(zhì)和光學(xué)性質(zhì) 455
9.3 溶膠的電學(xué)性質(zhì) 462
9.4 溶膠的穩(wěn)定性和聚沉作用 468
9.5 大分子溶液 474
9.6 乳狀液 477
9.7 唐南平衡 480
9.8 納米技術(shù)與應(yīng)用簡介 484
思考題 488
基本概念練習(xí)題 489
習(xí)題 493
基本概念練習(xí)題和習(xí)題參考答案 495
附錄 507
附錄Ⅰ 物理量符號(hào)表 507
附錄Ⅱ 國際單位制 508
附錄Ⅲ 希臘字母 510
附錄Ⅳ 基本常量 511
附錄Ⅴ 壓力、體積和能量的單位及其換算 511
附錄Ⅵ 能量的單位及運(yùn)算 512
附錄Ⅶ 原子量表 512
附錄Ⅷ 一些氣體的摩爾定壓熱容與溫度的關(guān)系 513
附錄Ⅸ 一些有機(jī)化合物的標(biāo)準(zhǔn)摩爾燃燒焓 514
附錄Ⅹ 一些物質(zhì)的熱力學(xué)數(shù)據(jù) 515
附錄Ⅺ 一些物質(zhì)的自由能函數(shù) 524
附錄Ⅻ 水溶液中某些離子的熱力學(xué)數(shù)據(jù) 526
參考文獻(xiàn) 528
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