本書根據(jù)國際旅游業(yè)發(fā)展的新形勢和新特點，結(jié)合旅游服務(wù)所涉及的業(yè)務(wù)范圍、按照旅游服務(wù)操作規(guī)程與要求，對照“吃、住、行、游、購、娛”等板塊逐一進行具體介紹，并通過創(chuàng)設(shè)旅游真實情境指導(dǎo)學(xué)生實訓(xùn)、強化應(yīng)用技能與能力培養(yǎng)。