富陽(yáng), 飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng), 富春江南北, 每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) (街道), 甚至村莊都有自己的特色菜系和風(fēng)味小吃。富陽(yáng)的山山水水, 為人們提供了取之不盡的食材。山珍, 江鮮盡是原生態(tài)、天然綠色產(chǎn)品。近些年, 富陽(yáng)舉辦了“富陽(yáng)好味道”“富春江美食節(jié)”“味道山鄉(xiāng)”等活動(dòng), 一種種傳統(tǒng)美食脫穎而出, 可以說(shuō)是高手在民間。本書選取了富陽(yáng)飲食文化中較有影響的50余種富陽(yáng)傳統(tǒng)美食, 分為魚肉、豆制品、米面、蔬菜、竹筍、酒飲、其它等七大類, 展開(kāi)了重點(diǎn)介紹。文章在介紹食品的同時(shí)還挖掘文史、弘揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化, 突出富陽(yáng)美食的歷史淵源、制作技藝, 味道特色和食用、醫(yī)用價(jià)值。從這些文章中, 讀者可以領(lǐng)略當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情、人文信仰、生活習(xí)俗以及美食背后當(dāng)?shù)鼐用駶鉂獾娜粘Ｉ�活氣息�?/pre>