盆栽小菜園 是一本講解利用栽培箱種植果蔬的教程。全書(shū)共6章。第1章是講解用栽培箱種菜的準(zhǔn)備工作；第2章到第6章分別講解了果實(shí)類、葉菜類、根菜類、香草類、芽菜類五種不同類型的85種果蔬的種植方法。本書(shū)還配有工具和蔬菜的專業(yè)名詞表和索引，配有大量清晰照片和插圖，以可視化的方式，對(duì)種植方法、土壤配比、種植期、適用器皿等內(nèi)容進(jìn)行說(shuō)明，同時(shí)還有種植要點(diǎn)，以詳細(xì)的文字解說(shuō)，介紹了用栽培箱種菜的全過(guò)程。
本書(shū)適合園藝愛(ài)好者閱讀�？梢宰屪x者輕松打造自家菜園，每天可以吃到干凈、衛(wèi)生、新鮮的果蔬，享受收獲的樂(lè)趣！
盆栽小菜園 圍繞著蔬果盆栽這個(gè)主題，挑選了84種培育方法簡(jiǎn)單、適合種植、在短時(shí)間內(nèi)可以有所收獲的蔬果，從工具的挑選、秧苗的選購(gòu)、栽培的方法、栽培的適宜時(shí)間、如何防治病蟲(chóng)害到收獲等各個(gè)方面，以詳細(xì)的文字解說(shuō)，配合清晰的圖片說(shuō)明，介紹了每一種蔬菜的種植全過(guò)程，讓你能輕松打造自家小菜園，享受收獲的樂(lè)趣！
金田初代
1945年生于日本茨城縣。東洋大學(xué)畢業(yè)后，任職于出版社�，F(xiàn)任職于植物相關(guān)影像資料庫(kù)ARS Photo Planning股份有限公司。書(shū)籍有《花朵事典》《820種不同顏色、季節(jié)的花朵事典》《不可不知的園藝基礎(chǔ)知識(shí)》（以上為西東社出版）、《在庭院中品味四季花朵》《盆栽花朵&混栽花朵》《花木&庭木圖鑒》（以上為主婦之友出版）、《關(guān)于花朵的種種》（實(shí)業(yè)之日本社）、《每日一花圖鑒》《美味山菜、野草的分辨&食用方法》（PHP研究所）、《看花識(shí)季節(jié)》（講談社）等。
金田洋一郎
1942年生于日本滋賀縣。畢業(yè)于日本大學(xué)藝術(shù)學(xué)院攝影系�，F(xiàn)經(jīng)營(yíng)植物相關(guān)影像資料庫(kù)ARS Photo Planning股份有限公司。拍攝植物三十余年。主要拍攝園藝植物，也出版了許多關(guān)于花朵拍攝法的書(shū)籍。
第 1 章 種植盆栽蔬果前的栽培準(zhǔn)備
1.種植盆栽蔬果前12
2.讓蔬果茁壯成長(zhǎng)的盆栽放置處14
3.在陽(yáng)臺(tái)布局上稍下功夫16
4.適合種植蔬果的盆器18
5.盆栽的必需品24
6.適合盆栽的土壤.26
7.盆栽所需的肥料.29
8.牢記采收前的作業(yè)工序30
9.打造不會(huì)發(fā)生病蟲(chóng)害的環(huán)境.38
第 2 章 蔬果盆栽之瓜果類
草莓 42
四季豆（無(wú)藤蔓種） .46
毛豆.48
秋葵 .50
南瓜（迷你種） 52
黃瓜 55
日本辣椒.59
豌豆 60
西瓜（小玉種） 62
甜玉米.64
節(jié)瓜 66
蠶豆 68
辣椒 70
番茄 72
小番茄76
茄子 79
青椒／甜椒 .83
苦瓜 86
哈密瓜.88
花生 .90
第 3 章 蔬果盆栽之葉菜類
明日葉.92
淺蔥94
冰菜96
番杏菜.97
蘆筍98
火蔥100
花椰菜.102
沙拉芥菜.105
卷心菜106
京菜（水菜） 109
空心菜112
水芹 114
莧菜 115
小松菜.116
茼蒿 118
紫蘇 121
葉用甜菜.122
青花筍124
西芹126
塌菜128
結(jié)球萵苣130
青梗菜（迷你種） .132
落葵.134
大蒜.135
韭菜.136
白菜（迷你種） 138
青蔥.140
荷蘭芹.143
西藍(lán)花.144
菠菜146
非結(jié)球芽甘藍(lán)149
子球洋蔥.150
鴨兒芹154
抱子甘藍(lán).156
長(zhǎng)葉萵苣.158
散葉萵苣.160
長(zhǎng)蒴黃麻.163
芝麻菜164
分蔥 166
第 4 章 蔬果盆栽之根菜類
迷你牛蒡.168
里芋170
番薯172
馬鈴薯174
小蕪菁178
白蘿卜181
櫻桃蘿卜.185
胡蘿卜188
金時(shí)胡蘿卜（京胡蘿卜） 190
食用甜菜.192
姜 194
第5章 蔬果盆栽之香草類
芫荽196
意大利香芹.198
鼠尾草199
甜菊200
百里香202
茴香203
蝦夷蔥204
羅勒206
薄荷208
檸檬草209
迷迭香210
第6章 輕松栽培菜苗和豆芽
蘿卜芽212
黃豆芽214
各種豆芽和菜苗216
索引.218
蔬菜各部分名稱219
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