本書建立中國蘋果進(jìn)口貿(mào)易分析的理論框架，分析中國蘋果進(jìn)口貿(mào)易特征；探討中國蘋果進(jìn)口快速增長的原因及國內(nèi)外影響因素；測算中國消費(fèi)者對源自智利、美國、新西蘭和日本的蘋果的支出彈性、需求價格彈性，揭示中國進(jìn)口蘋果需求規(guī)律和特征；探究中國消費(fèi)者總體和細(xì)分市場進(jìn)口蘋果消費(fèi)行為及其影響因素。同時，圍繞提高中國蘋果產(chǎn)業(yè)競爭力，提出相關(guān)對策與建議。