2016年，景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)與江蘇鳳凰美術(shù)出版社簽訂了一項戰(zhàn)略合作項目，成果就是這一組陶瓷主題的《百工錄》叢書。此套叢書的編撰與出版，不僅是參與者對傳統(tǒng)陶瓷技藝深入挖掘與思考的結(jié)果，更是對這一經(jīng)典文化的系統(tǒng)整理與保護。
　　陶瓷是中國歷史最為悠久的科技發(fā)明與藝術(shù)創(chuàng)造成果，它伴隨著人類文明的產(chǎn)生而產(chǎn)生，也伴隨著生活方式的變化而變化，更伴隨著科技水平的進步而進步。自唐代開始，我國的陶瓷產(chǎn)品就己遠銷海內(nèi)外，到了宋元時期，它進一步成為國外高端消費市場競相追逐的奢侈品，“瓷之國”的美譽直到今天依然為全世界津津樂道。然而，不可否認的是，自19世紀末期開始，受特殊歷史原因的影響，曾經(jīng)輝煌至極的中國陶瓷產(chǎn)銷境況一度陷于低谷，直至20世紀90年代左右才在全國范圍內(nèi)再次得到普遍的重視。在隨之而來的陶瓷藝術(shù)復(fù)興活動中，西方的審美理念和陶藝技巧日漸為人重視，但傳統(tǒng)的制瓷技藝及審美理念卻似乎逐漸被人遺忘。可喜的是，在過去的20年中，我國的傳統(tǒng)陶瓷文化再一次為海內(nèi)外研究者所關(guān)注，傳統(tǒng)的制瓷技藝更成為研究的重中之重，同時，創(chuàng)作者們也開始關(guān)注在作品中適當?shù)卣宫F(xiàn)時代性、創(chuàng)新性和個性。以青花裝飾為例，當代陶藝家們不僅完整地繼承丁傳統(tǒng)的繪制技法，還能夠積極地探索出更為豐富的表現(xiàn)技巧；同樣是追求“墨分五色”的效果，有的藝術(shù)家采用傳統(tǒng)的分水技巧，而另一些則通過改變釉的配方或施色的順序，同樣能夠獲得極富天然意趣的色彩層次。
　　在我們看來，陶瓷作為水、火與土的綜合藝術(shù)，工藝的條件與限制是其中無法忽視的關(guān)鍵，同時，歷經(jīng)干余年累積下來的制作技藝與技巧則是古人智慧的結(jié)晶，是他們面對數(shù)以萬計的困難時綜合考量而得的經(jīng)驗成果。無論陶瓷藝術(shù)的面貌再如何改變，我們始終都無法忽視“工”的重要性，因為，“工”既是“藝”的基礎(chǔ)，同時也經(jīng)由“藝”得到外在的闡釋。故而，這一組以“陶瓷”為主題的《百工錄》叢書，不僅表達了我們對制瓷技藝的尊敬，亦展現(xiàn)了古今陶瓷制作者是如何以“工”為根基，展開他們豐富的藝術(shù)想象，給我們以美的享受。
　　本組《百工錄》收錄了包括成型、裝飾在內(nèi)的數(shù)十個類別，它們?nèi)�方位地展現(xiàn)了我國陶瓷藝術(shù)的主要成就，特別是當代陶藝家在繼承傳統(tǒng)的過程中進行的創(chuàng)新與發(fā)展，古老的技法在新時代中不僅有著全新的面貌，還被賦予了新的內(nèi)涵與意義。當然，這樣的分類還并未能夠充分囊括我國傳統(tǒng)陶瓷藝術(shù)的所有內(nèi)容，在此后的工作中，我們將繼續(xù)豐富其余的類別，以期構(gòu)建出一套完整展現(xiàn)中國陶瓷工藝系列的叢書。
　　在本組叢書付梓之際，由衷地感謝眾位業(yè)內(nèi)專家的大力支持，感謝我校骨干教師不辭辛勞，夜以繼日地展開調(diào)研與編寫工作，在你們的努力下，本叢書的編撰工作方得以順利展開。