李、杏樹(shù)在中國(guó)有悠久
的栽培歷史，李、杏是我國(guó)
人民特別喜愛(ài)的時(shí)令水果，
隨著我國(guó)人民生活水平日益
提高和膳食水平的改善，除
蘋果、梨、桃等大宗果樹(shù)外
，人們對(duì)特色果樹(shù)、果品多
樣化的需求日益增加。近年
來(lái)，大宗水果市場(chǎng)相對(duì)飽和
，而李、杏是特色水果中供
不應(yīng)求的種類，李、杏以其
果實(shí)風(fēng)味獨(dú)特、外觀艷麗、
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且好管理、易
結(jié)果等特點(diǎn)，呈現(xiàn)良好的發(fā)
展趨勢(shì)。國(guó)家在扶貧產(chǎn)業(yè)、
生態(tài)建設(shè)等方面提供政策扶
持，許多貧困山區(qū)通過(guò)栽培
果樹(shù)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)扶貧，而李、
杏樹(shù)耐瘠薄，能適應(yīng)山地等
不良條件，因此適宜在山區(qū)
、沙荒地等土壤、自然生態(tài)
條件較薄弱的區(qū)域發(fā)展。李
、杏產(chǎn)區(qū)多分布于我國(guó)西南
、西北山區(qū)和貧困邊遠(yuǎn)地區(qū)
，近些年李、杏種植在扶貧
攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮了積
極作用。
近年來(lái)，李、杏果樹(shù)新
技術(shù)、新品種研發(fā)取得了長(zhǎng)
足進(jìn)步，但與桃、蘋果、葡
萄、柑橘等大宗水果相比較
而言，李、杏在目的品種選
育及技術(shù)研發(fā)方面起步較晚
，生產(chǎn)中栽培技術(shù)落后、管
理粗放，新品種、新技術(shù)應(yīng)
用率及產(chǎn)業(yè)化程度較低。本
書旨在解決果農(nóng)生產(chǎn)中的實(shí)
際問(wèn)題，更好地指導(dǎo)果農(nóng)進(jìn)
行高效生產(chǎn)，提高果實(shí)品質(zhì)
，促進(jìn)農(nóng)民增收，促進(jìn)李、
杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為鞏固脫貧攻
堅(jiān)戰(zhàn)成果，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興和
美麗鄉(xiāng)村建設(shè)做出貢獻(xiàn)。
本書作者及課題團(tuán)隊(duì)在
大量調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，結(jié)
合多年研發(fā)成果和豐富的實(shí)
踐工作經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)目前李、
杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展急需解決的問(wèn)題
，理論聯(lián)系實(shí)際，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)
現(xiàn)狀及前景分析，較為全面
地介紹了李（包含西梅等）
、杏及雜交杏李等主要優(yōu)良
新品種，并介紹了品種選擇
技術(shù)、建園技術(shù)、生產(chǎn)過(guò)程
關(guān)鍵技術(shù)、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)
、生產(chǎn)環(huán)境控制技術(shù)等栽培
技術(shù)以及生產(chǎn)管理措施、病
蟲(chóng)害防治措施、防災(zāi)減災(zāi)措
施等配套栽培措施，有較強(qiáng)
的針對(duì)性和可操作性，對(duì)生
產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要指導(dǎo)
作用。
本書可供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線
的種植大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)
民合作社、農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)
組織等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，
以及基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員
、廣大農(nóng)民參考使用，并為
區(qū)域特色林果產(chǎn)業(yè)決策提供
理論依據(jù)。
編者
2022年5月