第1章中國化學(xué)(1)
第1節(jié)火與能源（2）
第2節(jié)陶瓷與文化（8）
第3節(jié)蔡倫與造紙（10）
第4節(jié)畢昇與活字印刷（13）
第5節(jié)煉丹術(shù)與煉金術(shù)（16）
第6節(jié)釀造與染色（17）
第7節(jié)李時珍與中醫(yī)藥（20）
第8節(jié)孫思邈與火藥（23）
第9節(jié)徐壽與中國近代化學(xué)（27）
第10節(jié)侯德榜與制堿法（30）
第11節(jié)范旭東與中國化學(xué)工業(yè)（36）
第12節(jié)吳蘊初與味精（39）
第13節(jié)楊承宗與放射化學(xué)（43）
第14節(jié)邢其毅與結(jié)晶牛胰島素（48）
第15節(jié)傅鷹與表面化學(xué)（51）
第16節(jié)唐敖慶與理論化學(xué)（54）
第17節(jié)徐光憲與稀土化學(xué)（57）
第18節(jié)盧嘉錫與結(jié)構(gòu)化學(xué)（60）
第2章世界近代化學(xué)(64)
第1節(jié)波義耳與元素（65）
第2節(jié)舍勒與氧氣（69）
第3節(jié)拉瓦錫與質(zhì)量守恒（72）
第4節(jié)戴維與多種新元素（76）
第5節(jié)法拉第與電解當(dāng)量（83）
第6節(jié)卡文迪許與空氣組成（89）
第7節(jié)道爾頓與原子論（94）
第8節(jié)貝采里烏斯與同分異構(gòu)（97）
第9節(jié)阿伏加德羅與分子學(xué)說（101）
第10節(jié)貝托雷與氯酸鉀（103）
第11節(jié)蓋·呂薩克與氣體定律（106）
第12節(jié)本生與光譜分析（110）
第13節(jié)庫特瓦與碘（116）
第14節(jié)巴拉爾與溴（118）
第15節(jié)莫瓦桑與氟（121）
第16節(jié)瑞利與千分位誤差（127）
第17節(jié)拉姆塞與惰性氣體（130）
第18節(jié)門捷列夫與元素周期律（135）
第19節(jié)李比希與吉森學(xué)派（141）
第20節(jié)維勒與尿素（144）
第21節(jié)凱庫勒與苯分子結(jié)構(gòu)（148）
第22節(jié)貝特羅與有機(jī)物合成（154）
第23節(jié)帕琴與合成染料（158）
第24節(jié)巴斯德與疫苗（160）
第25節(jié)諾貝爾與炸藥（164）
第3章世界現(xiàn)代化學(xué)（上）(171)
第1節(jié)范特霍夫與物理化學(xué)（172）
第2節(jié)阿倫尼烏斯與電離理論（177）
第3節(jié)盧瑟福與原子核模型（183）
第4節(jié)居里夫人與鐳（191）
第5節(jié)格林尼亞與格氏試劑（196）
第6節(jié)勒·夏特列與平衡移動（201）
第7節(jié)奧斯特瓦爾德與催化（204）
第8節(jié)能斯特與能斯特方程（210）
第9節(jié)路易斯與活度（213）
第10節(jié)尤里與氘（215）
第11節(jié)費歇爾與蛋白質(zhì)多肽結(jié)構(gòu)（222）
第12節(jié)埃利希與化學(xué)療法（227）
第13節(jié)貝克蘭與塑料（233）
第14節(jié)維爾納與配位理論（236）
第15節(jié)哈伯與合成氨（239）
第16節(jié)施陶丁格與高分子化學(xué)（246）
第17節(jié)卡羅瑟斯與尼龍纖維（249）
第18節(jié)列別捷夫與合成橡膠（251）
第19節(jié)普雷格爾與微量分析（254）
第20節(jié)赫維西與放射性示蹤（256）
第21節(jié)玻爾與量子力學(xué)（258）
第22節(jié)湯姆遜與電子（261）
第23節(jié)阿斯頓與同位素（264）
第24節(jié)朗繆爾與表面化學(xué)（268）
第25節(jié)德拜與X射線衍射（272）
第26節(jié)海洛夫斯基與極譜（273）
第27節(jié)弗萊明與青霉素（276）
第28節(jié)查德威克與中子（281）
第29節(jié)昂內(nèi)斯與超導(dǎo)（284）
第30節(jié)卡勒與維生素（286）
第31節(jié)霍沃思與糖（288）
第32節(jié)庫恩與類胡蘿卜素（291）
第33節(jié)盧齊卡與香料（293）
第34節(jié)瓦克斯曼與鏈霉素（295）
第35節(jié)哈恩與核裂變（298）
第4章世界現(xiàn)代化學(xué)（下）(302)
第1節(jié)麥克米倫、西博格與超鈾元素（303）
第2節(jié)費米與核反應(yīng)堆（307）
第3節(jié)吉奧克與超低溫（310）
第4節(jié)狄爾斯、阿爾德與雙烯合成法（312）
第5節(jié)卡爾金與非晶態(tài)材料（315）
第6節(jié)鮑林與雜化軌道（317）
第7節(jié)謝苗諾夫與鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（322）
第8節(jié)伍德沃德與維生素B12（325）
第9節(jié)福井謙一與前線軌道理論（329）
第10節(jié)霍夫曼與分子軌道對稱守恒（332）
第11節(jié)克里克與DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)（334）
第12節(jié)拉曼與拉曼效應(yīng)（338）
第13節(jié)托德與核酸（340）
第14節(jié)桑格與胰島素（342）
第15節(jié)利比與放射性碳測年法（346）
第16節(jié)澤維爾與飛秒化學(xué)（348）
第17節(jié)李遠(yuǎn)哲與交叉分子束（350）
第18節(jié)恩斯特與核磁共振技術(shù)（354）
第19節(jié)斯莫利與C60（357）
第20節(jié)肖萬與換位合成法（361）
第21節(jié)錢永健與綠色熒光蛋白（364）
第22節(jié)約納特與核糖體（368）
第23節(jié)謝克特曼與準(zhǔn)晶體（371）
第24節(jié)維特里希與中國綠卡（374）
第25節(jié)蓋姆與石墨烯（378）
第26節(jié)萊夫科維茨與細(xì)胞聰明受體（382）
第27節(jié)費林加與最小機(jī)器（384）
第28節(jié)迪波什與冷凍顯微鏡（387）
第29節(jié)古迪納夫與鋰電池（391）
第30節(jié)沙爾龐捷與基因剪刀（395）
第31節(jié)李斯特、麥克米倫與有機(jī)催化（399）
第32節(jié)屠呦呦與青蒿素（404）
第33節(jié)袁隆平與雜交水稻（407）
第34節(jié)化學(xué)與未來（410）
參考文獻(xiàn)(415)