中商技能世界技能大賽圖書(shū)編委會(huì)：由中商技能（海南）文化發(fā)展有限公司組織成立，依托中國(guó)商業(yè)技師協(xié)會(huì)餐飲分會(huì)組織開(kāi)展餐飲行業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域文化藝術(shù)交流活動(dòng)，以餐飲生態(tài)為主要方向，以餐飲產(chǎn)業(yè)特色為基礎(chǔ)，聚集餐飲行業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域的技能人才、管理人才和國(guó)內(nèi)外的專(zhuān)家、學(xué)者，團(tuán)結(jié)廣大技能人才，不斷發(fā)展餐飲行業(yè)和烹飪技能，面向國(guó)際國(guó)內(nèi)開(kāi)展各種培訓(xùn)、交流與合作，全面弘揚(yáng)餐飲文化，不斷推動(dòng)餐飲行業(yè)發(fā)展和技能人才的提升。
黎國(guó)雄：1983踏足烘焙界開(kāi)辦中國(guó)最早烘焙教學(xué)班。
1987年出版了個(gè)人第一本蛋糕專(zhuān)業(yè)畫(huà)冊(cè)，開(kāi)創(chuàng)了顧客在蛋糕店看圖片訂蛋糕的先河。
1993年，創(chuàng)造性地發(fā)明和生產(chǎn)出全國(guó)第一個(gè)塑膠仿真蛋糕，2001年獲得了該項(xiàng)的國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。
2007年，在糖花蛋糕基礎(chǔ)上，又首先發(fā)明了面包捏土仿真蛋糕
2008年，在國(guó)內(nèi)創(chuàng)造性的把DIY教學(xué)延伸到更具個(gè)性化、人性化的蛋糕世界中
榮譽(yù)：獲焙烤業(yè)首名【全國(guó)技術(shù)能手】
國(guó)家級(jí)焙烤技能大賽裁判員
中華人民共和國(guó)第一屆全國(guó)職業(yè)技能大賽糖藝西點(diǎn)制作項(xiàng)目裁判長(zhǎng)。
第44，45，46屆世界技能大賽糖藝西點(diǎn)項(xiàng)目中國(guó)專(zhuān)家組長(zhǎng)，團(tuán)隊(duì)參加第44屆世賽糖藝西點(diǎn)獲優(yōu)勝獎(jiǎng)。第45屆世賽糖藝西點(diǎn)獲得銀牌。
獲中國(guó)焙烤行業(yè)杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)
獲中國(guó)烘焙行業(yè)人才培育功勛人物獎(jiǎng)
成為廣東省焙烤粵港澳臺(tái)專(zhuān)家委員執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)，廣州西餐行業(yè)協(xié)會(huì)副長(zhǎng)，廣東省家庭烘焙協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)。
西點(diǎn)裱花蛋糕國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草人之一。
出版刊物：
《黎國(guó)雄蛋糕裝飾藝術(shù)系列》第一冊(cè)至第七冊(cè)。
《名師名點(diǎn)》叢書(shū)、《時(shí)尚點(diǎn)心》叢書(shū)、《糕點(diǎn)大全》叢書(shū)、《糕點(diǎn)名師講堂》叢書(shū)、《時(shí)尚蛋糕制作精選》、《時(shí)尚百變》、《時(shí)尚美味》等。
王森：王森美食文創(chuàng)研發(fā)中心、王森咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)校、《亞洲咖啡西點(diǎn)》雜志創(chuàng)始人。首位加入Prosper Montagne美食俱樂(lè)部的中國(guó)人，被歐洲業(yè)界主流媒體稱(chēng)為中國(guó)的甜點(diǎn)魔術(shù)師。聯(lián)手300多位國(guó)際頂級(jí)名廚創(chuàng)辦世界名廚中心，培養(yǎng)了多位面包、糖藝西點(diǎn)、咖啡、西餐領(lǐng)域的世界冠軍。出版《王森世界名廚學(xué)院系列》、《蛋糕擠花基礎(chǔ)（升級(jí)版）（上下冊(cè)）》、《面包教科書(shū)》、《天然酵母面包制作教科書(shū)》等多部暢銷(xiāo)書(shū)，多本書(shū)榮獲世界美食美酒大賽獎(jiǎng)項(xiàng)、中文繁體版權(quán)授權(quán)至臺(tái)灣地區(qū)。