書主要介紹化工單元操作的基本原理、計算方法、典型設備和有關的化工工程實用知識。全書分上、下兩冊。上冊包括緒論、流體流動、流體輸送機械、非均相混合物的分離、傳熱、蒸發(fā)和附錄；下冊包括吸收、蒸餾、氣液傳質設備、萃取、干燥和膜分離技術。編寫原則是適應高職高專教育的特點，從便于自學和實際應用出發(fā)，以必需、夠用為度，加強運用基本概念和工程觀點分析解決化工實際問題的訓練。每章都編入了較多的例題，章末有思考題和習題，并對習題附有參考答案。為照顧不同類型學制和不同專業(yè)的需要，部分內容列為選學(標“*”部分)。
本書配有含單元操作過程動畫演示的電子教案，課后練習詳解；化工原理學習指導等。
張浩勤，鄭州大學化工與能源學院，教授。長期從事化工原理、課程設計、化工原理實驗的教學工作；同時也承擔研究生傳遞過程、膜分離技術的教學工作，具有豐富的教學經驗。曾擔任鄭州大學化工原理課程負責人，該課程為國家優(yōu)秀課程和河南省精品課程，主持了化工原理精品課程、示范課程等教研項目，多次獲得省級教學成果獎。主編教材4部，其中《化工原理》為國家高職高專十一五規(guī)劃教材，該教材獲得中國石油化學工業(yè)優(yōu)秀教材一等獎。長期從事新型膜分離技術開發(fā)與應用的研究工作，主持了國家高技術發(fā)展（863）計劃（2008AA06Z330）項目和科技部科技人員服務企業(yè)行動計劃項目（2009GJD00048）的研究工作，特點為采用界面聚合方法制備了復合荷電鑲嵌膜，并將其應用于數碼噴墨印花高純染料的生產。2009以來發(fā)表文章21篇，其中SCI、EI 、ISTP 收錄12篇；獲得發(fā)明專利1項，申請發(fā)明專利5項，部分研究結果實現了產業(yè)化。
第六章吸收001
學習要求 001
第一節(jié)概述 001
一、吸收的依據和目的 002
二、工業(yè)吸收過程 002
三、吸收設備中氣、液兩相接觸方式 003
四、吸收操作的分類 003
第二節(jié)傳質機理 004
一、相組成的表示方法 004
二、相內傳質 008
三、相際傳質 020
第三節(jié)吸收過程的氣液相平衡關系 021
一、氣體在液體中的溶解度 022
二、亨利定律 024
三、氣液相平衡與吸收過程的關系 027
第四節(jié)吸收速率 030
一、氣、液相組成均用摩爾比表示時的相際傳質速率 030
二、各種形式的傳質速率方程 033
三、吸收劑的選擇 035
第五節(jié)吸收塔的計算 036
一、物料衡算和操作線方程 036
二、塔徑的計算 042
三、低濃度氣體定常吸收過程填料層高度的計算 042
四、吸收塔計算分析 052
五、理論板數計算 057
六、解吸塔計算 059
*第六節(jié)傳質系數 062
一、直接實測 063
二、經驗公式 063
三、準數方程式 063
第七節(jié)其他類型吸收操作簡介 066
一、高濃度氣體吸收 066
二、非等溫吸收 066
三、多組分吸收 067
四、化學吸收 067
思考題 068
習題 069
本章主要符號說明 072
第七章蒸餾074
學習要求 074
第一節(jié)概述 074
一、蒸餾分離的目的和依據 074
二、蒸餾操作的分類 075
第二節(jié)雙組分溶液的氣-液相平衡 076
一、理想物系的氣液相平衡 076
*二、非理想溶液的氣液相平衡 084
第三節(jié)蒸餾方式及其原理 085
一、簡單蒸餾 085
二、平衡蒸餾 086
三、精餾 086
第四節(jié)雙組分連續(xù)精餾塔的計算 092
一、全塔物料衡算 092
二、理論板與恒摩爾流假設 094
三、操作線方程 094
四、理論塔板數的確定 097
五、進料熱狀況的影響和q線方程 102
六、回流比的影響及其選擇 111
七、理論塔板數的簡捷計算法 118
八、理論板當量高度和填料層高度 119
*九、精餾裝置的熱量衡算 119
*十、雙組分連續(xù)精餾塔的操作問題 124
*第五節(jié)間歇精餾 126
一、餾出液組成維持恒定時的操作 126
二、回流比維持恒定時的操作 127
思考題 128
習題 130
本章主要符號說明 132
第八章氣液傳質設備133
學習要求 133
第一節(jié)氣液傳質設備類型與基本要求 133
第二節(jié)板式塔 134
一、篩孔塔板的結構及其作用 135
二、塔板上氣液流動和接觸狀況 137
三、全塔效率與單板效率 140
四、板式塔的設計 142
五、其他類型塔板簡述 158
第三節(jié)填料塔 160
一、填料塔的結構及填料特性 161
二、填料塔內的流體力學特性 164
三、塔徑的計算 167
四、填料塔的附件 169
第四節(jié)板式塔與填料塔的比較 172
思考題 174
習題 175
本章主要符號說明 175
第九章干燥177
學習要求 177
第一節(jié)概述 177
一、固體物料的去濕方法 177
二、干燥過程的分類 178
三、對流干燥過程 179
第二節(jié)濕空氣的性質和濕度圖 180
一、濕空氣的性質 180
二、濕空氣的濕度圖及其應用 188
第三節(jié)連續(xù)干燥過程的物料衡算與熱量衡算 194
一、干燥過程的物料衡算 194
二、干燥系統(tǒng)的熱量衡算 196
三、干燥器進、出口氣體狀態(tài)的確定 199
四、干燥器的熱效率 200
第四節(jié)干燥過程的平衡關系和速率關系 203
一、水分在氣-固兩相間的平衡關系 203
二、恒定干燥條件下的干燥過程 204
三、恒定干燥條件下干燥時間的計算 206
第五節(jié)干燥器 209
一、對干燥器的要求 209
二、干燥器的分類 209
三、常用干燥器簡介 210
四、干燥器的選用 216
思考題 219
習題 219
本章主要符號說明 221
*第十章液-液萃取222
學習要求 222
第一節(jié)概述 222
一、液-液萃取原理 222
二、液-液兩相的接觸方式 223
三、液-液萃取的工業(yè)應用 224
四、萃取操作的特點 225
第二節(jié)液-液相平衡關系 225
一、三角形相圖 225
二、部分互溶物系的相平衡 229
三、分配系數和分配曲線 230
第三節(jié)萃取劑的選擇 231
一、萃取劑的選擇性 231
二、萃取劑S與原溶劑B的互溶度 232
三、萃取劑的其他有關性質 232
四、萃取劑的回收 233
第四節(jié)萃取過程的計算 235
一、萃取理論級 235
二、單級萃取過程 235
三、多級錯流萃取過程 238
四、多級逆流萃取過程 239
五、完全不互溶物系的萃取過程 243
第五節(jié)液-液萃取設備 249
一、概述 249
二、液-液萃取設備簡介 250
三、液-液萃取設備的選用 253
思考題 255
習題 256
本章主要符號說明 257
第十一章膜分離技術258
學習要求 258
第一節(jié)概述 258
一、膜分離過程基本原理和特點 258
二、膜的分類 259
三、膜分離設備 260
四、常見膜分離過程的特性 262
五、膜的使用 262
第二節(jié)典型膜過程簡介 264
一、反滲透 265
二、納濾 266
三、超濾 267
四、微濾 268
五、氣體分離 268
六、透析 269
七、電滲析 270
第三節(jié)膜技術與其他技術的結合 271
一、膜蒸餾 272
二、膜吸收 273
*三、膜反應器 274
思考題 275
習題 275
本章主要符號說明 276
《化工原理》基本概念中英對照表 277
參考文獻 281
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