《高級(jí)生物化學(xué)》是生物化學(xué)知識(shí)的提高和進(jìn)一步深化, 又是分子生物學(xué)和分子遺傳學(xué)的基礎(chǔ)。通過(guò)此課程的學(xué)習(xí), 學(xué)生應(yīng)在已有生物化學(xué)及相關(guān)知識(shí)基礎(chǔ)之上, 進(jìn)一步加深和拓展生物化學(xué)的基本理論。本書共十五章, 主要介紹了糖類化學(xué)、脂類化學(xué)、蛋白質(zhì)化學(xué)、核酸化學(xué)、酶、維生素、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、蛋白質(zhì)的降解及氨基酸代謝、核酸的降解及核苷酸代謝、核酸的生物合成、蛋白質(zhì)的生物合成、非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝和代謝調(diào)控總論等內(nèi)容。本教材適宜于普通高校高級(jí)生物化學(xué)課程教學(xué)選用。