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奶牛學 
定 價：298 元
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《奶牛學》是一部全面梳理中國奶�？茖W發(fā)展的現(xiàn)代學術(shù)專著，是研究中國奶牛品種及其育種繁殖、飼養(yǎng)管理和疫病防治的科學。 本書共計十五章，包括緒論，對中國奶牛及奶牛業(yè)的發(fā)展與未來作了簡要論述；中國奶牛品種以及與奶牛有關(guān)的基本理論；對奶牛品種、遺傳育種、繁殖、消化、營養(yǎng)、泌乳等作了詳盡的分析；奶牛飼料、飼養(yǎng)管理、牛場建設(shè)以及疾病防治分別作了詳細論述；牛奶品質(zhì)及安全評價也是不可或缺的內(nèi)容。
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