概述
一、中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的歷史及發(fā)展趨勢(shì)
二、國(guó)外養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展概況
項(xiàng)目1 豬的選育與行為特性
任務(wù)1-1 識(shí)別豬的品種
一、豬的經(jīng)濟(jì)類型和品種
二、中國(guó)地方豬種
三、引人品種
四、培育品種
五、種豬的選擇與引進(jìn)
任務(wù)1-2 豬的生物學(xué)特點(diǎn)
一、豬的生物學(xué)特性
二、豬的行為習(xí)性
三、豬的福利
四、豬的一般飼養(yǎng)原則

項(xiàng)目2 種豬飼養(yǎng)管理技術(shù)
任務(wù)2-1 后備豬的培育
一、后備豬培育要求
二、后備豬飼養(yǎng)管理技術(shù)
三、后備豬飼養(yǎng)管理操作規(guī)程
任務(wù)2-2 種公豬的飼養(yǎng)管理
一、種公豬種類
二、種公豬的生長(zhǎng)特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)需要
三、種公豬飼養(yǎng)管理
四、種公豬的利用
五、種公豬選擇和更新淘汰
六、種豬淘汰標(biāo)準(zhǔn)
任務(wù)2-3 種母豬的飼養(yǎng)管理
一、配種前母豬飼養(yǎng)管理
二、妊娠母豬飼養(yǎng)管理
三、泌乳母豬飼養(yǎng)管理
四、斷奶后母豬飼養(yǎng)管理
五、母豬的營(yíng)養(yǎng)與繁殖關(guān)系
六、母豬最佳生產(chǎn)力的飼養(yǎng)和管理措施
任務(wù)2-4 豬的配種技術(shù)
一、母豬的發(fā)情與初配適齡
二、公豬精子的形成及初配適齡
三、配種技術(shù)
四、配種制度
五、配種人員的操作規(guī)程

項(xiàng)目3 仔豬飼養(yǎng)管理技術(shù)
任務(wù)3-1 仔豬接生技術(shù)
一、產(chǎn)前準(zhǔn)備工作
二、分娩接產(chǎn)
任務(wù)3-2 哺乳仔豬飼養(yǎng)管理技術(shù)
一、初生仔豬護(hù)理養(yǎng)育
二、哺乳仔豬飼養(yǎng)管理
任務(wù)3-3 仔豬的斷奶技術(shù)
一、斷奶日齡的確定
二、斷奶方法
任務(wù)3-4 斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)
一、斷奶仔豬營(yíng)養(yǎng)需要
二、斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理
三、仔豬的保健
四、仔豬的目標(biāo)生產(chǎn)性能
五、仔豬的飼養(yǎng)環(huán)境管理
六、斷奶仔豬的飼養(yǎng)方案
七、斷奶仔豬的日常管理
八、仔豬選擇（選購(gòu)）與運(yùn)輸
九、無(wú)特定病原豬的培育

項(xiàng)目4 肥豬生產(chǎn)技術(shù)
任務(wù)4-1 生長(zhǎng)育肥豬飼養(yǎng)技術(shù)
一、肉豬生產(chǎn)準(zhǔn)備
二、肉豬的生產(chǎn)管理
三、生長(zhǎng)肥育豬飼養(yǎng)管理總結(jié)
任務(wù)4-2 育肥豬的生產(chǎn)新技術(shù)
一、豬種選擇
二、飼養(yǎng)技術(shù)
三、環(huán)境控制
四、無(wú)公害肉豬和有機(jī)豬生產(chǎn)技術(shù)
項(xiàng)目5 豬場(chǎng)建設(shè)與管理技術(shù)
任務(wù)5-1 豬場(chǎng)建設(shè)
一、場(chǎng)址選擇
二、豬場(chǎng)規(guī)劃和建筑布局
三、豬舍類型
四、設(shè)施設(shè)備
任務(wù)5-2 豬場(chǎng)管理
一、養(yǎng)殖規(guī)模的確定
二、豬場(chǎng)的計(jì)劃管理
三、豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)核算
四、豬場(chǎng)勞動(dòng)力管理
項(xiàng)目6 豬病防治技術(shù)
任務(wù)6-1 構(gòu)建豬場(chǎng)防疫體系
一、豬場(chǎng)安全生產(chǎn)防疫體系構(gòu)建的意義
二、豬群健康的監(jiān)測(cè)
三、疾病綜合防制措施的建立
任務(wù)6-2 豬的傳染病防治技術(shù)
一、豬傳染病的傳染和流行
二、豬傳染病的防制
三、豬病毒性傳染病
四、豬細(xì)菌性傳染病
任務(wù)6-3 豬寄生蟲病的防治技術(shù)
一、規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)寄生蟲病的控制
二、豬蛔蟲病
三、豬弓形體病
四、豬球蟲病
五、豬毛首線蟲�。ū尴x病、毛尾線蟲�。�
六、豬后圓線蟲（肺絲蟲�。�
七、豬類圓線蟲病
八、豬小袋纖毛蟲病
九、囊尾蚴病
十、豬旋毛蟲病
十一、豬疥螨病
十二、豬虱病
任務(wù)6-4 豬普通病的防治技術(shù)
一、胃腸炎
二、肺炎
三、乳房炎
四、子宮內(nèi)膜炎

項(xiàng)目5 豬場(chǎng)建設(shè)與管理技術(shù)
任務(wù)5-1 豬場(chǎng)建設(shè)
一、場(chǎng)址選擇
二、豬場(chǎng)規(guī)劃和建筑布局
三、豬舍類型
四、設(shè)施設(shè)備
任務(wù)5-2 豬場(chǎng)管理
一、養(yǎng)殖規(guī)模的確定
二、豬場(chǎng)的計(jì)劃管理
三、豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)核算
四、豬場(chǎng)勞動(dòng)力管理

項(xiàng)目6 豬病防治技術(shù)
任務(wù)6-1 構(gòu)建豬場(chǎng)防疫體系
一、豬場(chǎng)安全生產(chǎn)防疫體系構(gòu)建的意義
二、豬群健康的監(jiān)測(cè)
三、疾病綜合防制措施的建立
任務(wù)6-2 豬的傳染病防治技術(shù)
一、豬傳染病的傳染和流行
二、豬傳染病的防制
三、豬病毒性傳染病
四、豬細(xì)菌性傳染病
任務(wù)6-3 豬寄生蟲病的防治技術(shù)
一、規(guī)�；�養(yǎng)豬場(chǎng)寄生蟲病的控制
二、豬蛔蟲病
三、豬弓形體病
四、豬球蟲病
五、豬毛首線蟲�。ū尴x病、毛尾線蟲�。�
六、豬后圓線蟲（肺絲蟲�。�
七、豬類圓線蟲病
八、豬小袋纖毛蟲病
九、囊尾蚴病
十、豬旋毛蟲病
十一、豬疥螨病
十二、豬虱病
任務(wù)6-4 豬普通病的防治技術(shù)
一、胃腸炎
二、肺炎
三、乳房炎
四、子宮內(nèi)膜炎
五、直腸脫
六、風(fēng)濕病
七、中暑
八、豬應(yīng)激綜合征
九、疝
十、亞硝酸鹽中毒
十一、食鹽中毒
十二、棉籽餅中毒
十三、黃曲霉中毒
十四、有機(jī)磷中毒
十五、磷化鋅中毒
參考文獻(xiàn)